Thé noir à l’Orange Bio

Information café

Infusion 3 à 5min

Température 80/90°


Notre thé noir orange bio est tout simplement exquis !


5,80


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Nous vous proposons un thé aux parfums d’agrumes très agréables, à boire pour se donner un petit coup de fouet en fin de matinée.

Une infusion très parfumée

Léger et délicat, ce thé noir est parfumé et fruité avec des oranges douces.

Un thé fruité

L’orange est un fruit important pour les fêtes. Au XIXe siècle, l’orange était un cadeau très attendu sous l’arbre de noël, à l’époque c’était un fruit très rare. Ce délicieux thé noir Bio a une saveur chaleureuse et festive. Ce thé noir Bio mélangé, ainsi qu’une sélection de la meilleure essence d’orange vous accompagneront parfaitement lors d’un instant de pause. Le mélange thé noir Bio et l’orange apporte ce côté très fruité. Le riche arôme d’orange donne à ce thé une personnalité particulière. Conseils : Notre infusion est vendue à la boutique en sachet de 100g. Donc pour le conserver, mettez-le en boite hermétique pour une plus longue conservation et pour garder tous les aromes lors de la dégustation.

Les origines

Ce thé noir Bio est doux et délicat, avec un arôme d’orange douce. Spécialités slaves, saveurs russes parfumées. Contrairement au thé cultivé en Géorgie, le goût russe est le thé qui a été fréquemment consommé en Russie depuis le 17ème siècle. Initialement, le mélange de thé noir chinois et de thé russe a changé au XIXe siècle, thé d’Inde, en particulier de la famille royale russe Darjeeling. Nous avons pris l’habitude d’appeler goût russe, tous les différents thés noirs chinois et Darjeeling, non aromatisé à l’essence naturelle d’agrumes.

Le thé noir

Le thé noir Bio est fabriqué à partir des feuilles d’un buisson appelé camélia. Il contient de la théine ainsi que d’autres stimulants et antioxydants.

Les procédés de fabrication

La première étape consiste à faire sécher les feuilles en les étalant sur des claies afin de leur faire perdre la moitié de leur eau. Après les rouler, nous avons fermenté les feuilles pendant 2 heures dans une atmosphère chaude et humide. Cette fermentation est arrêtée en chauffant les feuilles dans un environnement très sec. Toutes ces étapes nécessitent une grande maîtrise avec un équilibre entre température et humidité. Le thé noir Bio conserve ses qualités gustatives mais a aussi des bienfaits pour la santé : antioxydants, stimulants, favorise la digestion.

L’origine du thé noir

Le thé noir Bio a été créé à l’origine à partir d’une erreur. En effet, au 17ème siècle, le thé vert venait de Chine et arrivait en Angleterre par bateau. Cependant, lors d’un de ses longs voyages, par hasard, les feuilles de thé ont commencé à fermenter. Placé sous la ligne de flottaison, le thé vert était dans les conditions idéales en termes d’humidité et de chaleur pour se transformer en thé noir. Loin de gaspiller cette nourriture avariée, les Britanniques ont bu tout ce même thé oxydé et l’ont apprécié. Ils en commandèrent même à nouveau aux Chinois qui s’amusèrent de ces goûts étonnants des Européens.

L’orange

L’orange est le fruit de l’enfance par excellence. Celui que nos mamans nous servaient chaque matin.

Les bienfaits de l’orange

Les oranges sont une excellente source de vitamine C. Manger de ce fruit juteux vous permettra alors de stimuler le système immunitaire et de lutter contre la fatigue comme un rhume hivernal. Elles sont riches en flavonoïdes, antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, cause du vieillissement cutané et de nombreuses maladies. Grâce aux caroténoïdes, il stimule la production osseuse et stimule l’absorption du calcium, et les oranges sont bonnes pour vos os.

L’orange en cuisine

Si l’orange est particulièrement approprié pour une utilisation en jus de fruit, elle peut également être cuite. Pour les desserts, vous pouvez la choisir pour des tartes ou des mousses. Avec le thé de l’après-midi, elle est très appréciée sous forme de confiture. Elles conviennent également en accompagnement en salades ou en gâteaux. Plus importants encore, elles sont l’allié parfait du chocolat. Son amertume relève la douceur du chocolat, faisant de ce mélange un classique pour les bûches, les pâtisseries.