Le thé noir frotté à la vanille de Madagascar est un équilibre entre le thé noir avec son coté suave et la vanille avec son arôme naturel et parfumé.
La Vanille précieuse épice de Madagascar
La Vanille, surnommée l’or noir, est une épice aux saveurs intenses.
L’Histoire de la Vanille
La vanille de Madagascar est le fruit des orchidées, elle est originaire d’Amérique centrale. Les Espagnols l’ont découverts lors de la découverte des Amériques au début du XVIe siècle, lorsqu’ils ont conquis le Mexique. Ces gousses sont alors récoltées sur des orchidées sauvages au Mexique. En 1529, le conquérant Hernan Cortés emmène le vanillier en Espagne par bateau. En 1630, le roi Louis XIV ordonne que les vanilliers soient amenés à la Réunion pour être plantées. Mais la plantation reste stérile plus de deux siècles. Parce que seule les abeilles Melipona peuvent fertiliser cette orchidée. Du 16ème siècle jusqu’à la fin du 18èmesiècle, la pollinisation se faisait par une petite abeille, abeilles Melipona.
Pendant plus de deux siècles, le Mexique a préservé la culture de la vanille : toutes les tentatives pour produire cette orchidée en dehors de son aire de répartition naturelle se sont soldées par un échec.
Il faudra attendre le XIXe siècle pour savoir que seule une espèce d’abeille propre au Mexique jouait un rôle essentiel dans sa fructification. Les botanistes se rendent compte plus tard que pour la vanille, les organes des fleurs mâles et femelles étaient séparés par une membrane imperméable appelée «rostellum».
Ce n’est qu’en 1836 que le botaniste belge Charles découvrit la pollinisation artificielle des orchidées. Il faut attendre 1841, pour qu’un esclave de l’île de la réunion Edmond Albius, qui a l’âge de 12 ans, parvient à lui seul à trouver le mécanisme pour féconder la fleur de l’orchidée en absence de l’abeille Mélipone. En 1880, les vanilliers arrivent à Madagascar en provenance de la Réunion, son climat idéal permet de produire aujourd’hui l’une des meilleures vanilles au monde.
Les atouts de ce thé
Le thé noir à la vanille de Madagascar présente de nombreux avantages, notamment sa capacité à améliorer la santé gastro-intestinale. Grâce à son ingrédient actif, la vanilline, et aux antioxydants présents dans le thé votre métabolisme sera stimulé. Ce thé réduit naturellement les niveaux d’hormones de stress et améliore l’humeur tout en calmant le système nerveux et en aidant à un sommeil plus sain.
La pays de Madagascar
Madagascar est une immense île et un pays situé au large de la côte sud-est de l’Afrique.
Madagascar
L’île de Madagascar est plus grande que la France, elle s’étend du nord au sud sur près de 1600 km de latitude 12 ° et 26 ° sud entre la pointe au nord et le cap Sainte-Marie, au sud, et une largeur moyenne d’environ 500 km. Madagascar est riche en diversité dans tous les domaines. La couche souterraine contient une variété de minerais, de l’or, des traverses aux pierres semi-précieuses, mais les sédiments, d’importance mineure, sont rarement extraits.
Les spécialités de Madagascar
Les productions du manioc, du riz et du bétail constitue la base du régime alimentaire. En particulier, le café, les clous de girofle, la vanille, la canne à sucre et la pêche fournissent la plupart des produits d’exportation et complètent les produits des sols souterrains.
Le Thé noir
Plus puissant que les autres variétés, le Thé noir est obtenu par l’oxydation complète du théier. Notre thé noir aux feuilles sèches est vendu en vrac dans des sachets de 100g.
Les Bienfaits
Le thé noir est l’une des boissons les plus consommées au monde. Il provient de la plante de camélia et est souvent mélangé avec d’autres ingrédients, on distingue ainsi le Earl Grey bio, Les Baies sauvages bio ou l’Orange bio.
Il a un goût plus fort et un parfum soutenu, avec une teneur en caféine plus élevée que les autres infusions, mais une teneur en caféine inférieure à celle du café. Laissez le temps d’infuser, pour libérer tous les arômes.
- Il possède des propriétés antioxydantes
Les antioxydants sont connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Leur consommation peut aider à éliminer les radicaux libres et à réduire les dommages cellulaires du corps humain. Cela peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Les polyphénols sont un antioxydant présent dans certains aliments et boissons, y compris les feuilles de thé noir.
- Une protection Cardiovasculaire
Si vous consommer régulièrement du thé noir cela peut aider à réduire de nombreux facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment l’hypertension artérielle, le cholestérol élevé, les taux élevés de triglycérides et l’obésité.
- Des effets sur le taux de cholestérol
La consommation de thé peut réduire le mauvais cholestérol qui cause les attaques. Il a également été constaté que les personnes qui boivent 3 ou 4 tasses par jour ont moins de problèmes cardiaques que celles qui n’en boivent pas du tout.
La vanille et le thé noir : un mariage iconique
Le thé noir et la vanille de Madagascar se marient parfaitement. Dès 1888, Pavel Mikhailovich Kousmichoff les a combinés et a créé le thé du prince Vladimir. Il a pris une base Earl Grey et a ajouté de la vanille et un mélange unique de fruits. Aujourd’hui ce mélange est un classique pour tous les habitués.