Darjeeling First Flush Bio de la marque Adaraya
Température d'infusion 85°c
Temps d'infusion 4 à 5 min
Notre thé noir darjeeling first flush bio est tout simplement unique.
Ce Thé noir frais et fleuri vous permettra de déguster une tasse claire et une saveur légère.
À partir de : 7,10€
Le thé Darjeeling First Flush Bio
Le Darjeeling First Flush Bio désigne la première récolte après hiver. Il est récolté entre fin février et la fin avril.
Qu’est ce que le thé noir Darjeeling
Historiquement, le Darjeeling first flush Bio était le plus convoité de tous les thés noirs, considéré comme la meilleure infusion. Il est surnommé le Champagne du Thé. Il a été collecté dans les champs de la région de Darjeeling à plus de 1300 m d’altitude. L’altitude fait pousser la plante plus lentement, mais donne un arbre d’excellente qualité. En suivant nos conseils de préparation, vous obtiendrez une infusion légère et de couleur ambrée.
Les arômes du thé Darjeeling
Les infusions biologiques des jardins de Darjeeling ont une grande palette aromatique. Sous sa teinte ambrée, cette infusion présente des notes florale au printemps. Dans certains jardins, le thé noir a des notes de “musc frais”. C’est le thé noir par excellence.
Le thé noir Bio
En France, le thé noir Bio se consomme souvent nature ou avec une légère goutte de miel. En Inde et en Angleterre, la traditionnelle tasse de thé s’accompagne d’un nuage de lait.
D’où provient le thé noir Darjeeling ?
Au départ, l’Inde produisait principalement du thé noir d’Assam. Mais au milieu du XIXe siècle, les Britanniques voulaient une boisson plus savoureuse avec plus de notes aromatiques. Ils décidèrent de planter des théiers en provenance de Chine sur le territoire de Darjeeling. Il est devenu célèbre et de plus en plus populaire. Sur les pentes de l’Himalaya, en Inde, les feuilles de ce théier forment de vastes jardins. Ce thé noir bio est récolté trois fois par an, ce qui détermine son flush, une des informations essentielles pour son infusion.
Comment déterminer le type de thé noir de Darjeeling bio
Il existe trois types de thés noirs bio de Darjeeling, ils sont tous cultivés en altitude. Ceux-ci se déterminent en flush, d’après la saison de récolte des feuilles.
Le Darjeeling
La qualité exceptionnelle du Darjeeling de la marque Adaraya et son goût unique en font une base d’infusion très recherchée. Il s’agit d’une infusion bio mythique particulièrement apprécié par les Anglais.
L’IGP Darjeeling
Le Darjeeling est cultivé dans les 7 vallées des montagnes de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya et du Kangchenjunga.
Les conditions météorologiques extrêmes permettent au théier d’avoir une propriété unique, en raison du faible taux de photosynthèse qui fait pousser les feuilles lentement et qui apporte un arôme particulier.
Selon les registres de l’IGP, les manufactures doivent être situées à proximité des plantations car les feuilles devaient être manipulées rapidement et avec soin.
Les Bourgeons dorés
Récolté dans les contreforts de l’Himalaya à des hauteurs brumeuses, dans l’un des plus anciens jardins de Darjeeling après les premières pluies printanières et composé de ces jeunes pousses et pousses dorées à Darjeeling a le plus majestueux et prestigieux grade : SFTGFOP1.
