C’est une question qui nous revient fréquemment aussi bien du côté professionnel que du côté particulier. Combien de cafés peut-on faire avec 1kg de grain ? Dans cet article de blog, nous allons répondre à cette question.
Le type de machine
Pour boire un café, il existe plusieurs types de machines. Cependant, nous allons nous concentrer sur les machines à broyeur automatique et les machines professionnelles, qui ont très généralement un moulin indépendant. Pour les particuliers, vous êtes de plus en plus nombreux à être propriétaires de machines automatiques ou de machines à percolateur qui proposent déjà des extractions de qualités, pour cela, il est important de bénéficier de la qualité des cafés des torréfacteurs français.
Les percolateurs professionnels
La plupart des professionnels utilisent des machines à porte filtre avec un moulin indépendant, cela permet de moudre à la demande et de garantir une fraîcheur optimale pour les clients. Car si vous ne le savez pas, le moulu est plus sensible a l’air et à l’humidité que le grain, c’est pourquoi nous recommandons l’utilisation du grain et des moulins indépendants si vous êtes professionnelles.
Nos moulins sont soigneusement réglés pour obtenir le café parfait pour vos établissements. La norme française impose à ces établissements de servir des expressos comprenant 7 g de grains minimum par décilitres de boisson. Ce qui permet à nos clients professionnels de prévoir 140 cafés par kilo de grains.
Machine à broyeur automatique
La plupart des professionnels utilisent des machines à porte filtre avec un moulin indépendant, cela permet de moudre à la demande et de garantir une fraîcheur optimale pour les clients. Car si vous ne le savez pas, le moulu est plus sensible a l’air et à l’humidité que le grain, c’est pourquoi nous recommandons l’utilisation du grain et des moulins indépendants si vous êtes professionnelles.
Nos moulins sont soigneusement réglés pour obtenir le café parfait pour vos établissements. La norme française impose à ces établissements de servir des expressos comprenant 7 g de grains minimum par décilitres de boisson. Ce qui permet à nos clients professionnels de prévoir 140 cafés par kilo de grains.
Les différents contenant des Torréfacteurs Français
Chez les Torréfacteurs Français, nous disposons de plusieurs cafés disponibles sous plusieurs contenances. Afin de correspondre à tous les besoins, nous avons décliné nos produits en :
- 200 g
- 250 g
- 1 kg
- 5 kg en vrac (uniquement professionnel)
- Dosettes
- Capsules
Ces différents produits sont parfaits pour vous, ils vous permettent de choisir la quantité souhaitée pour votre consommation.
1 kg de cafés grain est équivalent à 1 kg de moulu, donc pas de panique si vous utilisez un porte-filtre, cependant nous vous recommandons l’utilisation d’une cuillère doseuse vous permettant de vous servir 7 g parfaitement et de pouvoir bénéficier de vos 140 cafés pour 1 kg.
Les produits des Torréfacteurs Français sont torréfiés avec soins. Tout droit venue des 4 coins du monde, nous les réceptionnons dans des sacs en toile de jute. Nous les torréfions artisanalement en robe de moine, ce qui nous permet d’obtenir un grain équilibré avec peu d’amertume.
