Moulin Delonghi KG89

Notre moulin à café Delonghi KG89 est un moulin à café moulu plat extrêmement compact, idéal pour créer un petit coin café dans votre cuisine sans prendre de place.

Notre moulin à café

Le moulin à Broyeur Delonghi KG89 utilise une méthode de broyage comparable à celle pratiquée pour les équipements professionnels.

Ses caractéristiques

Timer  réglable :

Le sélecteur vous permet de moudre le grain selon la quantité désirée jusqu’à douze tasses. Notre moulin à café Delonghi KG89 dispose d’une grande capacité du bac à grains 120g avec large ouverture pour une utilisation aisée.

Sécurité d’utilisation :

Le moulin à café Delonghi KG89 s’arrête automatiquement si l’un des deux compartiments est retiré.

17 niveaux de broyage :

Ces différents niveaux de mouture vous permettront de choisir la bonne mouture pour votre machine à expresso pressurisée, votre machine à expresso ou encore une cafetière filtre électrique ou manuelle. Ces différents niveaux de broyage assureront un résultat très précis.

Meules plates et amovibles :

Grâce aux deux meules plates, les grains sont broyés pour éviter la surchauffe et conserver leur arôme. La meule supérieure est amovible pour un nettoyage plus facile.

L’utilisation du moulin

Etape 1 : Choisissez la mouture des grains de café en fonction de votre machine à café grâce au cadran sur le côté. Réglez aussi le nombre de tasses requis à l’aide du cadran sur le devant

Etape 2 : Retirez le couvercle et ajoutez les grains de café. Nous vous conseillons de n’utilisez que la quantité de café nécessaire. En général, on utilise une cuillère à soupe de grains par tasse de café. Fermez le couvercle. Commencez à moudre.

Etape 3 : Ouvrez le couvercle et vérifiez si tous les grains sont suffisamment broyés et uniformes. Si ce n’est pas le cas, veuillez fermer et redémarrer le processus. Si la mouture est satisfaisante, l’envoyée directement dans la machine à café.

Etape 4 : C’est la dernière étape. Il s’agit de nettoyer le moulin KG89. Il est important d’éviter que les nouvelles particules ne se mélangent aux résidus lors de leur prochaine utilisation.

Notre collaboration avec Delonghi

Delonghi dispose d’énormément de machine à café, des machines broyeuses comme des machines expresso

Collaboration Delonghi

Nous avons rencontré Delonghi au salon de la torréfaction en 2018. A l’époque Grégoire et Sandra ont été accueillis chaleureusement par cette entreprise. Ils ont été séduits par le professionnalisme et la qualité de cette marque. Leurs machines sont solides et elles permettent d’obtenir des expressos très aromatiques. Nous avons été séduits par la finesse et la précision de la mouture du moulin à café Delonghi KG89.

La préparation des grains de café

Le café moulu a une forte tendance à s’oxyder, ce qui peut entraîner une perte de saveur. Par conséquent, vous devez stocker les grains de café dans un endroit sombre et sec. Si vous n’en buvez pas tous les jours, vous n’avez pas à moudre plus d’un kilo de café. De plus, broyer uniquement le volume nécessaire peut vous faire gagner du temps et vous pouvez boire une boisson au goût riche à chaque fois que vous la goûtez. Un point important à retenir est l’isolation des grains de café de l’humidité. Cela prive les fèves de leur goût et les rend même désagréable au goût.

Le moulin adapté à toutes les machines

Le moulin à café Delonghi KG89 est adapté à toutes les machines mais est souvent utilisé spécifiquement en duo avec les cafetières Delonghi.

La mouture pour chaque machine

Toutes les moutures ne correspondent pas à toutes les machines à café.

On distingue :

• Mouture grossière

Elle est rarement utilisée, elle convient à certaines machines à café électriques mais aussi à la préparation du café froid. La mouture grossière est adaptée à la cafetière à piston.

• Moutures moyennes

Elles sont la solution pour profiter d’un d’un café riche en saveur et sans résidus. La mouture moyenne convient aux machines à café à filtre classique.

• Moutures fines 

Souvent appelées simplement “café moulu”, elles sont les plus utilisée.

Il y en a de trois types. La mouture moyenne/fine, convient aux cafetières à siphon. L’idéale pour les machines expresso ou les cafetières italiennes est la mouture fine. La mouture très fine est celle recommandée pour les cafés Grecs ou Turcs.

Le principe de fonctionnement du moulin

C’est très simple. Les broyeurs fonctionnent généralement de la même manière. Les grains sont dans une trémie qui les amène au broyeur. Ces meules peuvent être coniques ou plates, en acier ou en forme de lames. Une fois le moteur du moulin à café KG89 en fonctionnement, les meules vont se mettre à tourner et entraîner les grains de café dans leurs dents. Cela permet ainsi au café d’avoir des grains plus ou moins fins selon les réglages effectués.

La plupart des moulins proposent de régler la finesse de la mouture. Chaque modèle a ses préférences. Le réglage peut être effectué par crans, de manière micrométrique ou en suivant le temps de broyage comme les moulins à lames.