Tablette de chocolat au lait du Mexique : Pure Origine


Cette tablette de chocolat au lait du Mexique renferme une saveur de fruits rouges, c’est un chocolat avec 45% de cacao.


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Cette tablette de chocolat au lait du Mexique est équilibrée et renferme des arômes de fruits rouges.

Une tablette fondante de chocolat au lait

Dans la composition du chocolat au lait, on se rend compte qu’il a certaines vertus pour la santé et qu’il peut être bon pour le moral.

Les atouts du chocolat au lait

Le chocolat contient des propriétés antioxydantes. Les atouts de ces substances pour le corps ont été démontrés par un certain nombre d’études, elles ralentissement le vieillissement cellulaire. Ils aident à combattre le cholestérol et l’hypertension artérielle. Par conséquent, le chocolat au lait peut être un allié pour votre santé et votre système immunitaire.

Une tablette de chocolat au lait peut être bénéfique car il contient des nutriments pour les jeunes enfants et les adultes. Il apporte aussi des vitamines : les vitamines B1 et B2 qui apportent de l’énergie et favorise la mémoire. Par ailleurs, c’est un aliment riche en potassium, qui permet de réduire la tension artérielle.

Une tablette douce et fruitée

Ce grand cacao extra fin provient du Mexique, en effet cette tablette est composée de fèves de cacao uniquement originaires du Mexique. D’un gout prononcé et gourmand, ce cacao fait ressortir les accents de fruits rouges. Chaque carré vous offrira un moment de douceur intense. Cette tablette fait partie de la sélection de la route des origines de la chocolaterie du Comptoir du Cacao. Ce sont des chocolats d’exception comme les grands crus en vin mais version cacao.

Le Mexique

le chocolat  été découvert en Amérique plus précisément de pays à climat tropical et a basse altitude dans le sud du Mexique au Venezuela la production mexicaine de cacao reste élevée, fournissant un. quart des ressources mondiales de cacao.

L’origine du cacao

Le cacao est une poudre obtenue à partir de fèves de cacao. Le cacao remonte à l’époque des Aztèques et des Mayas, qui vivent au Mexique. À cette époque, le cacao était réservé aux soldats qui partaient à la guerre. Quand Herman Cortez arrive aux caraïbes, il découvre la fève de cacao qui était inconnue en Europe. Il ramena les premiers grains en 1534 et la consommation de cacao devint de plus en plus importante. La montée du cacao est directement liée à l’émergence du thé et du café dans toute l’Europe aux 17e et 18esiècles. Ceux-ci ont été importés lors des conquêtes et expéditions des Européens dans le monde entier. Le cacao s’est répandu dans toute l’Europe et dans le monde.

Le chocolat mexicain

Le Mexique est le 8ème producteur de cacao au monde. Il a une production annuelle de plus de 27 000 tonnes de cacao. Environ 45000 familles vivent du cacao au Mexique.

Le goûter de notre enfance

La tablette de chocolat au lait nous fait penser au gouter après l’école que nos mamans nous préparaient avec des petits pains au lait fait maison sortie tout droit du four encore tout chaud.

Des petits pains

La recette traditionnelle des pains au lait :

  •  400 g de farine
  •  25 cl de lait
  •  80 g de beurre fondu
  •  1 sachet de levure boulangère
  • 30 g de sucre
  • 1 jaune d’oeuf
  •  5g de sel

Cette petite recette vous demandera 20 min de préparation, 15 min de cuisson et 2h15 de repos.

Réalisation

Pour commencer, versez dans un récipient la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélangez. Dans un autre saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le lait, et par la suite ajoutez le beurre fondu. Versez au fur et à mesure le saladier dans le premier récipient et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Après avoir réalisé cela laisser la pâte reposer 1h30.

Formez ensuite une douzaine de petits pains, déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min. Badigeonner les pains avec un jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. Faites cuire les petits pains au lait dans un four à 180°C (th 6) pendant 15 min.

Maintenant déguster ces délicieux petits pains sortis du four avec notre tablette de chocolat au lait du Mexique. Vous pouvez aussi badigeonner ces pains avec du miel d’Acacia doux et riche en saveurs.

 

 

 

 

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