Cafetières Bodum

Une cafetière à piston, comment ça marche ?

La cafetière à piston Bodum est conçue de façon très élémentaire, et c’est ce qui fait son charme !

• Un pichet, le plus souvent en verre. Sa taille est variable et peut contenir 1 à 8 tasses.
• Une structure en inox ou en plastique
• Un système de filtre à piston avec couvercle

Le principe est très clair : infuser le café avant de le filtrer et de le déguster.

L’utilisation de votre machine à piston Bodum est la plus simple que l’on puisse imaginer.

• Commencez par remplir le pichet d’eau chaude du robinet pour le réchauffer. Videz-le de suite.
• Versez le café. Compter 7 à 10 g par tasse. Cela correspond à une cuillère à café bombée.
• Viens ensuite l’eau frémissante. Il est préférable d’utiliser une eau filtrée sans calcaire, car celui-ci peut modifier le goût de votre précieux breuvage.
  L’eau ne doit pas être bouillante, mais atteindre 85 °C à 90 °C.
• Remuez ensuite le mélange.
• Mettez le couvercle sans appuyer sur le piston. Ainsi, l’eau reste chaude et le café conserve son goût et son arôme.
• Laissez infuser 3 à 7 minutes. Plus le café est moulu fin, moins l’infusion sera longue, car le café risquerait de devenir amer.
• Passez ensuite à l’étape tant attendue du piston. Appuyez sans forcer pour filtrer votre café avec délicatesse. Vous vous assurez ainsi d’éviter les traces de marc dans le liquide.

Le café est prêt à être servi. Profitez de ses arômes et de ce moment en mode slow coffee.

Recommandations

• Le choix de la mouture de café est très important. Si votre café est trop fin, il risque de finir dans votre tasse. Si vous avez votre propre moulin, choisissez une mouture épaisse. Sinon, vous pouvez acheter votre café en vrac et demander une mouture épaisse au vendeur. Si toutefois vous voulez conserver une mouture fine pour avoir un seul café à la maison, vous avez aussi la solution d’opter pour le double filtre.
• Il est important de savoir que le café qui reste dans le pichet continue d’infuser. C’est pourquoi l’idéal est de préparer exactement la quantité voulue pour ne pas gâcher votre café. La préparation est tellement rapide que vous pourrez recommencer autant de fois que vous voulez si l’envie de café revient plusieurs fois dans la journée.

Pourquoi on aime tant les cafetières Bodum ?

Les 4 raisons de choisir les cafetières Bodum.

Pour l’élégance

Bodum est une marque qui mise sur le style et l’esthétique. Au fil des années, le design de ses cafetières se réinvente. Plus qu’un simple outil pour faire du bon café, elle devient un élément de décoration. La satisfaction de voir le café en transparence dans le pichet en verre ajoute une nouvelle dimension à la dégustation.

Pour le goût

À travers le processus d’infusion et de filtration de la cafetière à piston, les huiles naturellement présentes dans le café sont facilement libérées. Cela donne un café qui a plus de corps, une texture plus grasse qui permet aux saveurs de s’exprimer pleinement. C’est la méthode la plus pure pour arriver à un café au maximum de ses capacités aromatiques. Il faut savoir que les connaisseurs utilisent des cafetières à piston pour comparer les différents crus et sélectionner le meilleur café.

Pour le rituel du slow coffee

Filtrer son eau, moudre son grain, attendre que l’infusion ait lieu.
Autant de gestes que l’amateur de bon café saura apprécier en prenant son temps. Le café est plus qu’une boisson chaude, c’est un moment sacré dans la journée, une pause, un réconfort.

Pour la facilité d’utilisation et d’entretien

Les cafetières à piston sont celles dont l’utilisation et l’entretien sont les plus simples. Aucun élément électronique n’est impliqué. Il suffit de démonter la cafetière et de bien la nettoyer. Il est très aisé de nettoyer individuellement le pichet et le piston ainsi que son filtre. Il sera possible de remplacer le filtre et le joint du piston de temps en temps, mais c’est le seul entretien nécessaire.

Comment choisir votre cafetière Bodum ?

Basez votre choix sur 3 critères.

La contenance

Le critère principal du choix d’une cafetière à piston Bodum est la contenance. En effet, selon le nombre de buveurs de café, vous pouvez adapter la taille du pichet. Il faut compter environ 12 cl par tasse. N’oubliez pas qu’il est préférable de prévoir la quantité juste pour qu’un excédent de café ne reste pas dans la verseuse, sinon il continuera l’infusion.

La matière

Bodum conçoit des cafetières à piston qui changent de look grâce à leur monture. Les couleurs et les matières sont tellement variées que ce sera un plaisir de choisir le design qui vous correspond. En plastique, en acier, en porcelaine, en liège, en bambou… Les choix sont infinis. Choisissez en fonction de la robustesse des matières et de leur caractère écologique selon vos besoins, mais surtout, suivez vos coups de cœur concernant l’élégance.

Les options

Certains pichets ont une double paroi pour être isothermes. Certains filtres sont également doublés afin de s’adapter à des moutures plus fines. Bodum propose même des machines à piston pour faire du café glacé. À vous de choisir les fonctionnalités qui s’adaptent à vos exigences.

Vous trépignez certainement à l’idée d’intégrer une machine à café Bodum dans votre routine quotidienne. Vous imaginez déjà la place qu’elle occupera sur votre étagère ? N’attendez plus, il n’y a aucune raison de vous refuser ce plaisir simple !