La cafetière à piston Bodum 1L est reconnu comme étant l’un dpes meilleurs modes de préparation du café par les torréfacteurs du monde entier
La cafetière à Piston
De toutes les cafetières, il s’agit du modèle Bodum 1l le plus simple qui soit. Pour apprécier tout le goût et les arômes.
Les spécificités de cette machine piston
L’iconique Cafetière à Piston Bodum 1l apporte tout l’arôme à toutes les saveurs à votre café.
La carafe Bodum 1L est en verre borosilicaté résistant à la chaleur, qui ne jaunit pas et n’altère ni n’affecte négativement la saveur naturelle du café. L’armature et le couvercle sont faits d’un acier robuste inoxydable qui a été soumis à plusieurs processus de chromage afin de lui conférer un brillant et une résistance conçus pour durer de nombreuses années. La poignée en polypropylène mat n’est pas seulement fonctionnelle du point de vue ergonomique, mais elle ajoute également une touche classique à cette qualité. Le piston en acier inoxydable empêche les grains de s’échapper pendant que vous servez. Plus écologique que de nombreuses méthodes de préparation du café : pas besoin de filtres en papier ou de capsules en plastique. Facile à utiliser ainsi qu’à nettoyer.
L’utilisation de la bonne mouture
Le café que l’on utilise pour ce genre de préparation avec la cafetère à piston Bodum 1l est un café pur arabica comme tous nos cafés à boutique.
J’ai choisi d’utiliser le Mélange Maison et de le moudre grossièrement avec un moulin à café professionnel. Le café Mélange maison sera parfait pour la cafetière à Piston Bodum 1l car elle révèlera à merveille les arômes et les saveurs de notre café moulu.
Il faut une mouture grossière pour que le marc ne traverse pas la grille du piston, ce qui se produira invariablement avec une mouture du commerce qui est toujours trop fine.
La cafetière simple d’utilisation
Le design de cette cafetière Bodum 1l iconique se distingue de son armature en métal chromé. A la dégustation elle révèle à merveille les arômes du café fraichement moulu.
Présentation de la French Press
Contrairement à l’histoire, celui qui lui a donné naissance n’est pas un Italien, mais bien un Français. Même si l’invention et la conception de cet appareil étaient d’Attilio Climani en 1929, il s’est avéré qu’un brevet avait existé 5 ans plus tôt, déposé par Marcel-Pierre Paquet. Même si l’on parle de la machine à café italienne, la cafetière à piston 1l est surnommée la “French Press“.
La raison de ce nom : à l’origine, la production était fabriquée en France. Sa simplicité et son efficacité en font une machine incontournable pour tous les amateurs de café. L’acier inoxydable dans sa construction, son verre et la couleur noire de son boîtier et de son plastique en font un objet de design et de classe. C’est donc logiquement qu’on retrouve ces machines dans la cuisine de nombreuses maisons à travers le monde.
Comment fonctionne ce type de machine
La cafetière à piston 1l va laisser infuser le café moulu avant de filtrer le mélange et de le déguster immédiatement.
Pour notre cafetière à Piston Bodum 1l on peut réaliser 8 tasses de café environ donc pour cela il faudra 8 cuillères de café moulu. Après avoir versé le café au fond du réservoir en verre, on ajoute de l’eau bouillante puis on mélange. On met ensuite le couvercle. Cela permet de ne pas laisser l’eau refroidir trop rapidement et de s’assurer une parfaite extraction du goût et de tous les arômes. L’infusion durera 7 minutes avec la mouture épaisse de vos grains. Il suffit ensuite d’abaisser le piston. Le filtre se charge de retenir le café moulu et permet de déguster dans la foulée. Comme vous l’aurez noté, pas de système de chauffe, aucune commande électrique, un peu de patience et une simple pression suffisent.
Les différentes French Press
En fonction du design, de la contenance et de la matière qui la composent, la cafetière à piston Bodum 1l est proposée dans différentes versions. Cependant, la qualité de l’infusion est toujours appréciée. Ce sont avant tout la robustesse et l’aspect de la machine qui changeront.
Les différentes déclinaisons de cette « French Press »
- LA VERSION CLASSIQUE EN VERRE ET MÉTAL
Le verre du pichet est traité pour être résistant à la chaleur. C’est du verre borosilicaté. L’armature de l’ensemble est en métal, généralement en acier inoxydable. Le couvercle est en plastique durable, tout comme la poignée. C’est le modèle le plus populaire et on le retrouve souvent dans la cuisine de tout bon amateur de café. EIle est appréciée pour l’effet esthétique de son design et sa simplicité.
- LA VERSION INOX
Sa principale caractéristique réside dans le fait que le pichet est en inox. Elle est appréciée pour son design et sa résistance.
- LE PISTON À DOUBLE FILTRE
Pour cette déclinaison, l’avantage principal réside dans son mode de filtration optimisé. Concrètement, en plus du filtre classique, un second vient emprisonner les résidus qui finissent souvent au fond des tasses.
- LA CAFETIÈRE À PISTON EN PLASTIQUE
Cette version présente l’avantage d’être plus résistante que le modèle classique. Les personnes nomades apprécieront de pouvoir l’emporter dans tous leurs déplacements sans craindre de la casser. Pour ce qui est du rendu, elle permet d’obtenir un excellent café.
La cafetière Piston en comparaison de l’italienne
La cafetière à l’italienne offre elle aussi un café de bonne qualité, avec pour caractéristique principale d’être plutôt fort et corsé.
Facile à utiliser, il vous suffit de remplir votre appareil et d’y ajouter du café dans le filtre.
Placez ensuite votre cafetière sur le feu afin que l’eau, à ébullition, traverse le café pour un résultat exquis. Cependant, il faut ajouter que le processus d’infusion est long et il faut attendre que la cafetière refroidisse pour éviter les brûlures.
Parmi les machines à café traditionnelles, nous pouvons également présenter la cafetière à piston. Basée également sur un système de café moulu avec de l’eau chaude à verser, elle n’a pas besoin d’être branchée. En effet, vous n’aurez qu’à les laisser plus ou moins longtemps en contact afin d’obtenir le café souhaité.
