Les Confiseries : la vente d'un savoir-faire

Découvrez dans notre magasin de vente de confiserie en ligne, des bonbons aux goûts uniques. Elles sont réalisées de façon artisanale.

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Venez découvrir nos confiseries en vente en ligne. Toutes nos confiseries sont réalisées de façon artisanale par les confiseurs Barnier.

Achetez nos confiseries Française

Découvrez dans notre magasin de vente confiserie en ligne, des bonbons aux goûts uniques.

Le savoir-faire de nos confiseries Barnier

Barnier utilise toujours des matières premières de haute qualité. Selon la formule mise au point par Pierre Barnier au début du siècle dernier, l’arôme provient uniquement des fruits et des plantes. Le sirop à base de sucre, de sirop de glucose et d’eau est préparé dans un grand récipient en cuivre. Après quelques minutes de cuisson, mettez le sirop directement dans la marmite en cuivre. La température élevée réduit l’humidité à moins de 2%, assurant une conservation à long terme des bonbons.

Une spécialité de Rouen, le sucre de pomme

L’abondance des pommes en Normandie et le sucre permettront à ce « médicament » de l’époque de se populariser et petit à petit devenir une confiserie incontournable. Dont la vente se multiplia au fil des années.

La réputation du sucre de pomme de Rouen s’est notamment construite grâce aux habitudes des échevins de la ville qui offraient aux rois et souverains qui séjournaient à Rouen des paniers de confitures et de confiseries. Cette coutume durera longtemps, puisque l’impératrice Marie-Louise, lors de son séjour à Rouen en 1813, reçut un assortiment de sucres de pomme.

Nos gourmandises

Vous souhaitez commander des douceurs ? Dans notre boutique de vente de confiserie en ligne, nous vous proposons :

Nos croquants aux amandes

Amandes caramélisées, quoi de mieux pour satisfaire les gourmands ? Découvrez de nouveaux plaisirs gustatifs avec nos barres croquantes aux amandes. Cette tablette est croquante et sucrée, parfaite pour votre pause avec notre café du Mexique.

Sachets de Bonbon Barnier

Nos sachets de bonbon coquelicot sont nés à Nemours en 1850. Il est fabriqué à partir de pétales de coquelicot et a un arôme parfumé. Il était commercialisé à l’époque pour ses effets apaisants et antitussifs. Ce dessert à l’ancienne a été très apprécié jusque dans les années 30. Il est parfumé et légèrement acidulé, il est maintenant de retour à la mode. Avec son goût sucré et délicieux, il séduira toute la famille

Nos sucettes Barnier

Les sucettes en forme de bateau emballé individuellement de Barnier vous invitent à vous remémorer les souvenirs inoubliables du passé. Avec ses parfums fruités et ses goûts fruités, elle vous rappellera votre enfance.

La marque française Barnier, fabricant de bonbons artisanaux depuis 1885, conserve la douceur des bonbons anciens avec son arôme unique et sa fabrication traditionnelle authentique. De cette tradition centenaire, Bonbons Barnier a hérité de la technologie unique d’utiliser des matières nobles pour cuire le sucre et les bonbons mixés à la main. Vous retrouverez en vente une partie de la collection de confiserie en boutique.

L’histoire des confiseries

Symbole de plaisir, partage, fête, convivialité, les bonbons et confiseries ont accompagné l’histoire de notre pays depuis des siècles et font partie de notre patrimoine et de nos traditions culinaires.

La naissance des confiseries

  • Pour commencer les croisés ont introduit la canne à sucre en Europe, ce fut le début des bonbons. Pendant longtemps, le sucre, considéré comme un remède comme toutes les autres épices, a été utilisé par les pharmaciens et vendu à des prix élevés. Les premiers fruits confits et confitures sont apparus dans les sucreries de luxe.
  • À partir du XVIIe siècle, les confiseurs ouvrent leurs propres boutiques à Paris où les bonbons sont en vente.
  • Ce n’est qu’au XIXe siècle que le sucre se démocratise véritablement, grâce à l’émergence du sucre de betterave. C’est une véritable révolution.
  • Depuis, les confiseurs n’ont cessé de créer de nouvelle confiserie et de nouvelles spécialités basées sur la tradition et tout leur savoir-faire, dont la plupart existent encore aujourd’hui.

La Confiserie en France

Aucun pays ne peut se vanter d’avoir une telle variété de bonbons. Il existe plus de 600 sortes de spécialités françaises : Pâtes de fruits, Calisson d’Aix en Provence, nougats, boules de gomme, pâtes d’amande, pâtes à mâcher, pastilles, caramels beurre salé, fruits confits, bonbons gélifiés, réglisses, dragées, bonbons naturels, bonbons enrobés de chocolat.

Pour toute fête, tout événement : anniversaires, mariages, fêtes. Les Bonbons savent être des compagnons gourmands pour ces moments de partage.