Le maté est une boisson traditionnelle originaire du sud-américain, préparé en infusant des feuilles de yerba.
La boisson traditionnelle du Brésil
Le maté vert est la boisson traditionnelle d’Amérique du Sud provenant directement du Brésil. La culture du yerba n’a prospéré que dans la région qui s’étend entre l’Uruguay, l’Argentine et le sud-ouest du Brésil. En effet, le climat tropical et humide de ces régions est favorable à la croissance du maté. Il est devenu une source importante de richesse pour les habitants de ces régions. Il se boit dans une calebasse et une bombilla c’est une paille métallique qui sert de filtre.
Quels sont ses effets sur le corps
Le maté vert du Brésil a des effets énergétiques il aide à éliminer la fatigue, stimule l’activité mentale et physique. Il a des effets positifs sur les muscles et augmente les performances intellectuelles. Grâce à la matéine (un similaire à la théine), il apporte de l’énergie et aide à se concentrer. Ce thé protège aussi votre santé cardiaque.
Il est composé d’une grande quantité d’antioxydants, dès l’absorption il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. En effet, il empêche le cholestérol de s’accumuler dans les artères. Cette infusion est une grande source nutritionnelle.
Il fournit à l’organisme des minéraux essentiels tels que le magnésium. Dans sa composition, on retrouve également les vitamines B1, B2, C et A.
Les raisons de commencer cette infusion
Voici les bienfaits que procure cette boisson :
- Stimule le corps
- Développe la concentration
- Améliore le sommeil
- Il permet une bonne récupération
- Une action anti-stress naturel
Le maté, l’indispensable boisson pour les sportifs
Le maté vert du Brésil s’invite dans les vestiaires des joueurs de foot grâce à Antoine Griezmann ou encore Lionel Messi.
La rencontre entre le maté et Griezmann
Antoine Griezmann, l’attaquant du Barca et figure symbolique de l’équipe de France, est fan de Maté et a adopté la plupart des coutumes uruguayennes, qui sont l’un des principaux pays de consommation de cette infusion. En 2009, Griezmann a commencé à boire du yerba quotidiennement.
Pour la récupération des sportifs
Avant l’effort le maté vert est une boisson naturelle stimulante. Elle est très appréciée des sportifs. Le meilleur ambassadeur Antoine Griezmann, qui en consomme tous les jours pour bien préparer ses entrainements. La présence de matéine en fait une boisson énergisante sur le long terme.
Après l’effort le maté vert du Brésil permet d’augmenter le taux de récupération, il dispose aussi de propriétés anti-inflammatoires.
Le maté Brésilien
Le Brésil est l’un des pays les plus riches en tradition, vous pourrez découvrir ses coutumes et des boissons traditionnelles. Le Brésil a un large éventail d’options en ce qui concerne les boissons typiquement brésiliennes. Parmi eux, le « chimarrão » est l’une des plus grandes boissons de leur culture.
Le Maté Vert
Le terme « maté » vient du mati, c’est-à-dire de la gourde utilisée dans la préparation de la boisson. Au Brésil, il est appelé « Chimarrão » dans les trois États du sud : Riod Grande do Sul, Santa Catarina et Parana.
Nous vendons le « Chimarrão » en vrac, dans des sachets de 100 g.
La préparation
Pour commencer, il faut remplir ¾ de la calebasse avec l’herbe, retournez ensuite secouer vigoureusement pour que tous les ingrédients soient mélangés et ce qui va permettre d’enlever la poudre. Après avoir mélangé, il faut s’assurer de faire un petit tas sur le côté. Versez un peu d’eau tiède dans le fond, placez ensuite la bombilla du coté creux de la calebasse. Dernière étape versez délicatement l’eau chaude mais pas brulante du coté creux. Il est enfin prêt, il peut être infusé plusieurs fois. Il a un parfum puissant et assez amer mais plus on le consomme et on rajoute de l’eau plus il sera parfumé délicatement il s’adoucira. Le maté vertest avant tout une boisson de partage, donc faite découvrir cette délicieuse boisson pleine de vertus.