Notre Blog sur l’actualité du café

Puissant, corsé, âpre, boisé, moelleux, pointu, suave, velouté… Les qualificatifs ne manquent pas pour désigner l’arôme du bel or noir. Alors que les machines à expresso ont envahi nos foyers et pour que sa dégustation reste un plaisir sans cesse renouvelé, il faut prendre soin de ses grains. Oui, mais comment ? Chacun possède ses […]

Quand on cuisine sans balance, la cuillère devient un repère pratique et un objet de mesure courant pour doser les ingrédients du quotidien. Une petite cuillérée de sucre, de farine ou de café suffit souvent à réaliser une recette précise, ajuster la texture d’une pâte, la saveur d’un dessert ou la force d’une boisson chaude […]

Le café est un produit qui connaît un grand succès à travers le monde. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou pendant une pause au travail, nous en consommons énormément ; au point de ne plus savoir si les doses que nous ingurgitons sont bénéfiques pour la santé. En effet, elles […]

Préparer un bon café nécessite un certain savoir-faire. Du type de machine utilisé à la quantité d’eau en passant par la finesse de la mouture, tout compte ! Découvrez dans cet article comment bien doser votre boisson du matin. Ce qu’il faut prendre en compte pour faire un bon café Découvrons ensemble les différentes variables à […]

La cuisine est une source inépuisable de plaisirs car elle propose des mélanges gustatifs infinis. Si le café est un élément important de plusieurs desserts comme le tiramisu, il est possible de l’associer autrement . Nous allons modestement vous donner deux recettes salées avec pour ingrédient notre boisson préférée. Du café dans la cuisine Nous […]

Nous avons une Gamme Bio et équitable qui contient sept cafés et un décaféiné. Cette part de nos grains certifiés bio représente les deux tiers de notre production. Avant que le café puisse être appelé café issu de l’agriculture biologique, il doit respecter les règles d’une production très spécifique. Ces règles sont fondées sur la qualité des grains, sur le respect du mode de préparation et surtout sur l’absence de […]

Depuis quelques temps, le café en grain bio a retrouvé une place de choix sur le marché. Et pour cause, il permet aux amoureux de cette boisson, de le préparer à leur guise et selon leurs envies. Nous savons comment il est difficile de trouver la bonne qualité auprès de certains marchands d’épicerie. Sur notre […]

Le café vert Bio est l’une des boissons les plus consommées au monde. Il est issu des meilleurs caféiers et sa culture respecte les normes de l’agriculture biologique. Sa particularité, c’est de posséder de nombreuses vertus. Si vous êtes un grand consommateur de ce cru, alors, son processus de fabrication vous intéressera certainement ! Café […]