L’Offre des 4 cafés d’Amérique du sud


L’Amérique du Sud dans une offre de découverte avec 4 cafés d’exception, ils sont 100% Arabica et pure origine des Torréfacteurs Français.


21,50


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Cette offre de 4 cafés* provenant d’Amérique du Sud va réveiller vos papilles pour vous les amateurs de pur arabica.

Le café est un produit magique car il est à la fois un produit de dégustation mais également un produit de grande consommation. Pour l’offre des 4 cafés sont soigneusement sélectionnés et ils sont de première qualité 100% arabica. Afin de mieux les distinguer et les sélectionner, nous allons vous aider. Commençons par l’Amérique du Sud : les pays producteurs de café en Amérique latine.

Le café en Amérique du Sud

En tête de liste des producteurs, on retrouve les pays d’Amérique du Sud dont le café constitue une véritable référence mondiale.

Le café Bio en Amérique du Sud

Actuellement, environ les trois quarts du café biologique et du commerce équitable est produit en Amérique du Sud et est distribués dans le monde entier. Cependant, il faut noter que le développement de ces produits est encore assez instable. En effet, étant donné les coûts élevés liés à cette méthode de culture, de nombreux producteurs ont des difficultés a maintenir la production biologique. Quoi qu’il en soit, le « grain bio » devient de plus en plus populaire et attire de plus en plus de consommateurs.

Cultivation du café

Bien que l’Amérique latine ait commencé à produire du café très lentement, les pays d’Amérique du Sudproduisent désormais la majeure partie du café consommé dans le monde.

–       Ce n’est qu’au XVIIIe siècle que les premiers caféiers arrivèrent sur le continent américain via la mer des Caraïbes et les Antilles françaises.

–       De la Martinique, les premières plantes furent importées dans les années 1720, puis à partir de 1727 il fut développé au Brésil.

–       Au XVIIIe siècle, il a été introduit au Guatemala, au Costa Rica et au Mexique, puis s’est répandu au Pérou et en Colombie.

La sélection de nos 4 cafés

Vous recherchez une offre de 4 cafés pour vous ou pour offrir ? nous mettons l’Amérique du Sud à l’honneur.

Pour notre offre de 4 cafés, vous pouvez choisir directement en grain ou avec la mouture en fonction de votre cafetière.

La Puissance du Mexique 

L’immense majorité de nos habitués l’adorent ! Dans notre boutique, dans toutes les épiceries qui nous distribuent et même sur ce site internet le Mexique emporte un franc succès. La puissance de ses arômes boisés reste en bouche cependant la très légère amertume est très agréable. Plusieurs restaurants en Normandie servent ainsi notre Altura à leurs tables. C’est pourquoi vous le retrouvez dans notre offre de 4 cafés d’Amérique du Sud.

De son côté, le Mexique est en bonne position dans le secteur, il se classe septième. Aujourd’hui, son café bio jouit également d’une grande notoriété, et de plus en plus de terres arables utilisent le « bio ». Certaines études placent même le Mexique en tête de liste des plus grands pays producteurs biologique d’Amérique latine, devant le Brésil.

Le Guatemala, l’Amérique en légèreté

En règle générale on conseille plutôt notre Guatemala pour les amateurs de café doux et fruité. Il parait évident que sa finesse en fait le café idéal à consommer l’après-midi. Quel que soit le mode d’extraction, en cafetière italienne ou à piston,en expressoou enmachine automatique à grainsle Guatemala vous offre sa légèreté à la dégustation. Sa tasse légère disparait facilement en bouche. En conclusion ce n’est pas le grain à choisir pour se réveiller le matin mais tout le reste de la journée.

La Douceur dela Colombie

On peut admettre sans problème que l’excelso de Colombie est un grain qui plait à tous. Il est effectivement très doux et il offre une grande qualité aromatique. Son côté suave vous emporte mais s’estompe rapidement. Il est à noter qu’il s’accompagne très bien de lait ou de sucre même si nous vous conseillons de le boire nature ! Après un rapide sondage dans notre équipe, nous nous sommes aperçus que tout le monde aimait le Mexique de notre offre de 4 cafés.

Le Pérou, Sommet d’Amérique

La Cordillière des Andes donne au Pérou un relief très arpenté. Ce qui représente une difficulté dans de nombreux secteurs permet en même temps au Pérou de voir pousser des grains d’une puissance aromatique rare. La vivacité de ses saveurs recouvre votre palet instantanément pour une explosion gustative. Il faut reconnaître que son goût franc et direct vont vous arriver vite en bouche. Le Pérou vous offre beaucoup de corps ce qui lui permet de rester en bouche plus longtemps.

Le Pérou se classe au dixième rang des meilleurs pays producteurs de grain. C’est pour ça qu’on le retrouve dans notre offre de 4 cafés. En matière de bio, il fait partie des trois premiers. En 2010 le Pérou deviendra un exportateur majeur biologique avec un chiffre d’affaires de plus de 100 millions de dollars américains. La même année, près d’un quart du café biologique mondial provenait de ce pays en Amérique du Sud.

 

*Les cafés proposés dans les offres sont amenés à être différents en fonction des arrivages et des ruptures éventuelles qui peuvent survenir. Ils seront toujours remplacés par des cafés 100% Arabica et 100% origine de la même qualité.